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黄粉虫的饲养和应用技术         
黄粉虫的饲养和应用技术
作者:山农公司 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2006-4-9 14:00:00
Content "    黄粉虫是一种重要的食用和饲用昆虫,具有营养价值高,容易饲养等特点,已成为资源昆虫产业化开发的热点。 
  饲用价值:黄粉虫传统的应用主要是用于特种养殖:作为鲜活饲料用于饲养蛤蚧、蝎子、金钱龟、观赏鱼类、鸟类、蛙类等一些经济价值较高的特种经济动物。也可作为一般畜禽的饲料添加剂应用,从而提高产品产量和质量。 
  食用价值:黄粉虫富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,蛋白质的含量大大高于鸡蛋、牛肉、羊肉等常规动物性食品,且有易于消化吸收的特点,是优良的蛋白食品。黄粉虫也是口感好、风味独特、易于被消费者接受的一种食品昆虫。可以烘烤、煎炸、加工成具有果仁味的蛋白饮品、精制蛋白粉、酒精饮品等多种形式的食品。 
  保健价值:黄粉虫不仅蛋白质含量丰富,且所含氨基酸的种类齐全,组成合理;黄粉虫还含有丰富的不饱和脂肪酸,其中亚油酸的含量高达24.1%;黄粉虫的矿质元素含量也很丰富,除钾、钙、镁、磷的含量明显高于一般的动物食品外,铁、锌、铜、硒等微量元素也远远高于一般动物食品,特别是通过黄粉虫的生物富积作用使锌、硒等元素的含量大大增加,从而使黄粉虫具有更高的保健价值。 
  饲养技术:我们通过大量研究,已撑握了黄粉虫的最适饲养条件,研究出黄粉虫的规模化饲养工艺及饲养设施,以及富锌黄粉虫的饲养技术。 
  加工技术:已进行了黄粉虫原形油炸食品的加工技术、黄粉虫蛋白乳的加工技术、黄粉虫虫浆粉的加工技术的研究。油炸黄粉虫和黄粉虫蛋白乳味美可口、风味独特,受到食用者的广泛好评,特别是青少年消费者。 
  适用范围:本项技术既适于广大农民朋友、城填居民家庭副业生产,也适于进行规模化的产业开发。  
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文章录入:张剑锋    责任编辑:admin 
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