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壳聚糖—黄粉虫产业未来的希望         
壳聚糖—黄粉虫产业未来的希望
作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2006-11-29 8:47:26

      2006年是充满希望的一年,也是我们奋力拼搏取得伟大成就的一年。货源供给方面,黄粉虫养殖推广进一步发展,以自己的产品应付国外订单已经不成问题。科研方面,更是喜讯频传,科研成果接连呈现。科研是深加工开始的先锋,也是黄粉虫产业向产业链进一步发展的奠基石。
      自公司成立以来,公司领导就高瞻远瞩,描绘了产业发展的未来方向。黄粉虫干品是此前产业发展的基础,而这些不过是产业的初始阶段,离终端产品还有很远的路要走。这种情况下,公司投入大量人力、物力进行黄粉虫深加工产品研究,在北京成立由老专家、老教授牵头的科研机构。
不负众望,科学家们用自己的努力换取伟大的成果,相继研究提炼出壳聚糖、几丁质、氨基酸等医药化工产品。
      虽然人们对黄粉虫的认识还不是太广泛,但黄粉虫深加工产品的应用已经深入到人类生活的每个方面。早日完成深加工准备,将自己的终端产品推向市场,在黄粉虫行业始终占据有利地位。

以下为引用文章片断

壳聚糖国际研究之趋势
Recent International Development in Chitosan Research Dr. William T. H. Chang
关键词:几丁质,壳聚糖(甲壳素),健康食品,降血脂,降血压,控制体重,防霉,保鲜,防菌
作者:张天鸿
      概述:壳聚糖(Chitosan),又名甲壳素,几丁糖,是近年来最受注目的天然食品纤维之一。与其它食品纤维之主要不同之处为其分子上之正电荷,产生多种功能,应用方式广泛。近年又有许多壳聚糖衍生物,增加更多功能。 壳聚糖之主要功能包括吸附脂肪酸、胆固醇等,减少人体吸收。同时也可减缓高血压及糖尿病症状,增加细胞免疫功能,相关医学研究文献甚多。因此成为健康食品业界之宠儿。壳聚糖以其特殊之基,在不同酸碱值之环境中会有不同之吸附阴离子能力。因此对特殊香气,调味料及色素会有控释作用,延长此等分子在食品中之寿命。其应用也己衍生至药品之配方调制以延长药品之疗效。 壳聚糖之种种特殊功能,源自其正电荷及分子量之搭配。而正电荷有来自其分子之脱乙酰度。以往对于壳聚糖之研究往往未注意及此。近年来由于加工技术进步,脱乙酰度已高达99%。实验证明其物理化学性能均有其特殊功能,较以往一般脱乙酰度仅为80%者显著不同。而壳聚糖之单体--葡萄糖(Glucoseamine)则医学界重视其缓解关节炎病症之效果。各种寡糖级聚合物(聚合度2~9之间)则似乎有较高之提升免疫机能之效果。因此其利用亦扩及纺织业、医疗器材等,均已有产品上市。 壳聚糖之功能多样化,前途未可限量。但其天然来源虽号称仅次于纤维素,每年可达1万亿吨。但实际容易取得之工业化来源仅为虾蟹等水产加工厂之副产品。全世界每年不过75,000吨而已。故形成此工业发展之隐忧。欲再上一层楼,有必要开发不同来源,同时继续发展高附加价值之用途以充分利用此种资源。目前以基因工程研究各种提高产量之方法,亦是国际上热门之话题。

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